在本次考察工作中，肖局长一行对永兴坊的食品生产经营与安排卫生工作给予了充分肯定，特别是永兴坊采取的“五统一原则”：统一商户管理、统一食材供给、统一餐具洗消、统一商品包装、统一留样检测。永兴坊在食品安全政策方面起到非常良好的带头作用。

作为“舌尖上的陕西 非遗美食文化街区”，永兴坊一直将食品安全作为头等大事，确保永兴坊全园区的食品安全。永兴坊不仅建有专门的食材检验抽样实验室，并且所有商户的餐具都进行集中自动化清洗、消毒和封闭式配送。

永兴坊直供的秦岭山无公害蔬菜基地采用专车配送、监控检测，电商中心所展销所有产品也由专人负责联络，以客户至上为原则，保证诚信经营、文明经营。